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ふるんとぅるん♪簡単!やきいも水羊羹♪
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ふるんとぅるん♪簡単!やきいも水羊羹♪-レシピのメイン写真

ふるんとぅるん♪簡単!やきいも水羊羹♪

もかモリィ
もかモリィ @cook_40205162

ふるんとぅるん♪簡単!やきいも水羊羹♪
羊羹のつもりが煮詰めなかった為かなり柔らかな水羊羹になりました。2018/8/5
このレシピの生い立ち
我が家はただ今、焼き芋が大量!

私も息子も焼き芋が好きなので…というか息子のために、父(じぃじ)ウキウキと大量に持ってくる。

嬉しいし有難いのだけど、お芋さんで冷凍庫がもうパンパン…

てな訳で、前から気になってたやきいも羊羹を♪

ふるんとぅるん♪簡単!やきいも水羊羹♪
羊羹のつもりが煮詰めなかった為かなり柔らかな水羊羹になりました。2018/8/5
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我が家はただ今、焼き芋が大量!

私も息子も焼き芋が好きなので…というか息子のために、父(じぃじ)ウキウキと大量に持ってくる。

嬉しいし有難いのだけど、お芋さんで冷凍庫がもうパンパン…

てな訳で、前から気になってたやきいも羊羹を♪

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もかモリィ
もかモリィ @cook_40205162

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羊羹のつもりが煮詰めなかった為かなり柔らかな水羊羹になりました。2018/8/5
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我が家はただ今、焼き芋が大量!

私も息子も焼き芋が好きなので…というか息子のために、父(じぃじ)ウキウキと大量に持ってくる。

嬉しいし有難いのだけど、お芋さんで冷凍庫がもうパンパン…

てな訳で、前から気になってたやきいも羊羹を♪

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羊羹のつもりが煮詰めなかった為かなり柔らかな水羊羹になりました。2018/8/5
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我が家はただ今、焼き芋が大量!

私も息子も焼き芋が好きなので…というか息子のために、父(じぃじ)ウキウキと大量に持ってくる。

嬉しいし有難いのだけど、お芋さんで冷凍庫がもうパンパン…

てな訳で、前から気になってたやきいも羊羹を♪

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材料

  • 焼き芋(小〜中サイズ3本) 300gくらい
  • 砂糖 30g
  • 水 300ml
  • 塩 ひとつまみ
  • 粉寒天 2〜5g(芋の水分で変動)
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作り方

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れて溶かしながら沸騰
    塩と砂糖を入れてさらに溶かし混ぜる

  2. 2

    火を止めお芋を2〜3回に分けて加え混ぜる
    容器に入れて冷やし固める
    完成\(^o^)/

  3. 3

    約8cm×16cm×2〜3cm タッパー1個と、
    直径約4cmプリンカップ3個
    できました

  4. 4

    ※お芋は裏ごしでより滑らか。面倒ならお好みで

    次回はしっかり煮詰めて固めの羊羹にしてみよかな。
    固さレポお願いします〜

コツ・ポイント

粉寒天の量は、焼き芋の種類で水分量もかなり変わってくると思うので、正確には言えませんが…。
私は3gで、ちょっとこれ立てませんけど〜…的な固さのやつが出来ました。
かろうじて固まってるって感じ。

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もかモリィ
もかモリィ @cook_40205162
2018/11/23 13:23に公開
調理師3児ママ。他アプリ終了によりお引越し。過去の料理からいくつか移行しました。独身時代、闘病中、新婚時代、子供が産まれてからと、過去の投稿を日記のように見返してたので消えるのが寂しくて。時差ありますが、ゆる〜く載せてます(‾∀‾) 最近は全然載せれてません。。それと、いいねやつくレポ頂いてもお返事やお返しの仕方が分かってなくて、無言のままですみません。本当は心からありがとうと言いたいのです!
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このレシピのキーワード

羊羹 焼き芋 かんてん

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