まるごとさんま☆玄米炊き込みご飯

まるごとさんま☆玄米炊き込みご飯-レシピのメイン写真

まるごとさんま☆玄米炊き込みご飯

日曜日の朝 @cook_40174739

骨までまるごと食べられて玄米で栄養満点(^-^)v材料入れて圧力鍋におまかせ！一品で大満足(*^^*)
このレシピの生い立ち
友達宅でさんまご飯を食べ、骨ごと栄養を取れたら…と考えました。

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骨までまるごと食べられて玄米で栄養満点(^-^)v材料入れて圧力鍋におまかせ！一品で大満足(*^^*)
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友達宅でさんまご飯を食べ、骨ごと栄養を取れたら…と考えました。

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材料

玄米3合分

玄米 3合
さんま 2尾
しいたけ 2個
人参 3㎝
生姜（千切り） 1片
☆水 cup2と1／2
☆醤油 1／4cup
☆酒 1／2cup
☆みりん大2
ゴマ適量
ネギ適量

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作り方

1

生さんまは頭、尻尾、腹わたを取り除き、きれいに洗い、4等分くらいに切っておく。
2

しいたけ、人参、生姜は細かい千切り。
3
玄米を鍋に入れ数回水洗いし、野菜、☆調味料を入れ軽く混ぜる。上にさんまをのせる。
4
圧力鍋の蓋を閉め、強火で圧がかかったら弱火にして20分。火を止め圧が抜けるまで自然放置。完成！
5
水分が多ければ蓋を開けてしばらくおく。ゴマ、ネギを入れ、さんまを崩しながらザックリ混ぜる。
6

玄米のプチプチがたまらなく美味しい～♪

コツ・ポイント

圧力鍋により時間や水分量が多少違います。水分量が多い時は仕上がって蓋を開けたまま水分とばして下さい。

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日曜日の朝 @cook_40174739

2013/10/23 12:45に公開

簡単でおいしいが一番！体にやさしく元気になる料理を日々勉強中。

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このレシピのキーワード

ご飯ねぎしいたけにんじんさんま酒ゴマ玄米しょうが

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