ズッキーニを縦半分に切り、端の方からピーラーで細くスライスしていきます。キノコは食べやすく切っておきます。

フライパンにオリーブ油、ニンニク、輪切りの鷹の爪を入れ火にかけます。

良いにおいがしてきたらズッキーニをいれ蓋をし蒸し焼きに。

しなっとしてきたら少量の水に溶かした野菜ブイヨン、キノコをいれ混ぜ、全体に味をなじませます。

塩胡椒で味を調え、松の実を散らして出来上がりです♪