鶏肉とセロリの柚子味噌和え

Name: 鶏肉とセロリの柚子味噌和え
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 200g; セロリ 2本（約150g）; ☆味噌(家にあるもので） 大さじ1; ☆砂糖 大さじ2; ☆酒 大さじ1; ☆しょう油 小さじ1/2; ☆柚子胡椒 小さじ1/2; ☆白すりごま 大さじ2; 青ねぎ 適量; 白いりごま 適量

せつみか @sf0421

柚子胡椒入りの爽やかな味噌和えです。
超簡単！ごま入りで栄養もアップ～♫
美味しいですょ～✿
このレシピの生い立ち
味噌和えをよく作るのですが、いつもの味噌和えをちょっと変わったものにしたかったので。

鶏肉とセロリの柚子味噌和え

せつみか @sf0421

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材料

2～3人分

鶏胸肉 200g
セロリ 2本（約150g）
☆味噌(家にあるもので）大さじ1
☆砂糖大さじ2
☆酒大さじ1
☆しょう油小さじ1/2
☆柚子胡椒小さじ1/2
☆白すりごま大さじ2
青ねぎ適量
白いりごま適量

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作り方

1
セロリは筋を取り斜め薄切り、鶏肉は中まで火が通るまでレンジにかけて、ほぐす。
2
☆印の調味料を合わせる。
3
3の調味料を加えてよく混ぜる。
4

器に盛り付け青ねぎの小口切りといりごまを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

あまり早く和えると水分が出て来ます。
セロリのシャキシャキ感を味わうなら食べる直前に、ちょっとしなっとさせたければ、少し前に・・。時間の調節でお好みのセロリの食感をお楽しみ下さい。

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つくれぽ

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せつみか @sf0421

2015/06/01 22:55に公開

お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4

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