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超簡単！めちゃウマ♡テンジャンチゲ
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超簡単！めちゃウマ♡テンジャンチゲ-レシピのメイン写真

超簡単！めちゃウマ♡テンジャンチゲ

nyaoco
nyaoco @cook_40036782

韓国で習ったテンジャンチゲを超簡単にアレンジ！ピリ辛で濃厚なスープが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
韓国の料理教室で習ったテンジャンチゲをもっと簡単に作れるようにアレンジしました！

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nyaoco
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材料

一人分
  • 豆腐 1/8丁
  • 牛薄切り 30g
  • じゃがいも 1/2個
  • 長ネギ 1/4本
  • えのき 適量
  • その他お好きな野菜 適量
  • コショウ 少々
  • スープ
  • だし汁 300cc
  • ★酒 大さじ１
  • ★味噌 大さじ１
  • ★コチュジャン 小さじ１
  • ★おろしにんにく 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    肉や野菜は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    チゲ用の鍋（なければ小さい鍋）に、だし汁と★を入れて沸騰させる。

  3. 3

    ２に肉とじゃがいもを入れ、火が通るまで煮る。

  4. 4

    豆腐・ネギ・えのきを入れて、煮込みながら、コショウで味を調えて完成！

コツ・ポイント

日本の味噌汁同様、だしは濃い方が美味しいです。私はだしパックを使っています。こだわるのはそこだけで、あとはテキトーでも美味しくできます！

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nyaoco
nyaoco @cook_40036782
2018/11/27 08:50に公開
韓国へ留学してた時に現地の料理教室に通ってました。その時習ったレシピを作りやすくアレンジして、クックパッドに書き留めてます♪
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このレシピのキーワード

チゲ えのき じゃがいも 牛スライス 酒 コチュジャン 味噌 豆腐 長ネギ

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