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ご飯がすすむ！ごぼうと豚コマ肉のかき揚げ
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ご飯がすすむ！ごぼうと豚コマ肉のかき揚げ-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ！ごぼうと豚コマ肉のかき揚げ

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

揚げたごぼうは風味もましておいしい！
これだけでご飯のおかずに！おつまみに！カリッカリの衣でいくらでも食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
あまりがちなごぼうをおいしくたべたくて

揚げたごぼうは風味もましておいしい！
これだけでご飯のおかずに！おつまみに！カリッカリの衣でいくらでも食べれちゃう♪
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ご飯がすすむ！ごぼうと豚コマ肉のかき揚げ

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

揚げたごぼうは風味もましておいしい！
これだけでご飯のおかずに！おつまみに！カリッカリの衣でいくらでも食べれちゃう♪
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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • 豚こま 100g
  • 衣
  • ●小麦粉 大さじ2
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●水 50cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、豚肉は一口大に切る。
    ボールに●を混ぜておく

  2. 2

    ●を混ぜたボールに、玉ねぎと豚肉をいれて全体にからめ、170度くらいに熱した油の中に、具材を木ベラなどにのせてスライド

  3. 3

    固まってきたら、ひっくり返してサクっとなったら完成★
    カレー粉と塩を混ぜたカレー塩で食べるのがオススメ♪

コツ・ポイント

油にいれてすぐは触らないように。片面が固まったらひっくり返すようにすると失敗しません。
旦那はソースマヨネーズでこってり食べるのが好き('ω')

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さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312
2017/03/27 23:14に公開
お料理好きがこうじて、去年からカフェオーナーになりました。お料理は科学❤︎研究のように試行錯誤の毎日です
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このレシピのキーワード

かきあげ ご飯 ごぼう 片栗粉 豚こま 小麦粉

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