Ceker pedas

Name: Ceker pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ceker ayam; 1 daun bawang; 1 daun salam; 1 daun jeruk; 1 daun serai; 1 cm jahe; 1 sdm gula putih; 1 sdm gula merah (bisa di skip); 1 sdt garam; secukupnya minyak; 1 1/2 gelas air; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 cabe merah; 30 cabe kecil /sesuai selera; 3 kemiri yg sdh di goreng; 1 sdt merica bubuk

Bunda norin @cook_6511343

ini masakan semalam krn hujan,jd pengen bgt makan yg pedes2..

Lebih banyak

Ceker pedas

Bunda norin @cook_6511343

ini masakan semalam krn hujan,jd pengen bgt makan yg pedes2..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ceker ayam
1daun bawang
1daun salam
1daun jeruk
1daun serai
1 cmjahe
1 sdmgula putih
1 sdmgula merah (bisa di skip)
1 sdtgaram
secukupnyaminyak
1 1/2 gelasair
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
6cabe merah
30cabe kecil /sesuai selera
3kemiri yg sdh di goreng
1 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker kemudian cuci bersih
2

Tumis bumbu halus,setelah harum masukkan daun salam,daun jeruk,laos,serai n jahe yg sdh di geprek.aduk smpai harum kemudian masuk kan ceker ayam
3

Aduk2 kembali dan masukkan air,setelah air mendidih masukan gula merah dan biarkan smpai air sedikit menyusut
4

Setelah itu masukkan gula merah,garam dan kaldu ayam.aduk tunggu smpai ceker empuk dan air menyusut.
5

Setelah matang,hidangan siap di sajikan..selamat memasak bunda