一口大に切った鶏肉に、マヨネーズ、酒、砂糖でしばらく浸しておきます。

浸しておいた鶏肉の水分をキッチンペーパーで取ります。
30分以上置くとより◎時間がなければ少しの時間でも！

串に鶏肉、長ネギを刺していきます。

タレを作ります。
☆調味料を混ぜます。