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余ってる食材でラタトゥイユ風野菜炒め
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余ってる食材でラタトゥイユ風野菜炒め-レシピのメイン写真

余ってる食材でラタトゥイユ風野菜炒め

miiado
miiado @cook_40160673

冷蔵庫で余ってる野菜、色々入れてみてください♪♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニを買ったので、簡単にカットトマトで味付けしました♪♪

冷蔵庫で余ってる野菜、色々入れてみてください♪♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニを買ったので、簡単にカットトマトで味付けしました♪♪

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余ってる食材でラタトゥイユ風野菜炒め

miiado
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冷蔵庫で余ってる野菜、色々入れてみてください♪♪
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ズッキーニを買ったので、簡単にカットトマトで味付けしました♪♪

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材料

3-4人分
  • 鶏肉or豚肉お好きな部位(今回は豚ももブロック使ってます) 200g
  • 黄パプリカ 1個
  • ズッキーニ 1本
  • しめじ 1/2パック
  • キャベツ 4-5枚
  • カットトマト(デルモンテの紙パックのを使いました) 300g
  • コンソメ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ももは１口サイズ、パプリカは細切りで、ズッキーニとキャベツは適当に切ります

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(分量外、サラダ油でも可)を熱し、お肉を炒めます。軽く火が通ったら野菜も炒めます。

  3. 3

    なるべく水分飛ばす感じで炒めます！そこにカットトマトを入れコンソメで味付けし、軽く炒めたら完成♪♪

  4. 4

    とろけるチーズ入れても美味しいです♡

コツ・ポイント

カットトマトを入れるとべちょっとなるのでなるべく水分飛ばすことかな！煮込み風にしたかったら気にしなくていいです♪♪

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miiado
miiado @cook_40160673
2015/10/09 22:41に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ラタトゥイユ 豚肉 鶏肉 シメジ キャベツ トマト缶 ズッキーニ 豚ももブロック

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