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シマシマオシャレ茄子☆カプリスおかか和え
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シマシマオシャレ茄子☆カプリスおかか和え-レシピのメイン写真

シマシマオシャレ茄子☆カプリスおかか和え

こきたーにゃ
こきたーにゃ @cook_40110153

シマシマ模様のお茄子、カプリスをおかか和えに。
きれいなシマシマを残したかったけど…。
でも、味はグッドな1品です♪
このレシピの生い立ち
実家でもらったシマシマのお茄子。
このハイカラな模様を残したくて、皮のまま食べるお料理をチョイスしたけど…。
残念ながら色褪せてシマシマは目立たないけど、柔らかくて美味しいおかか和えになりましたとさ。

シマシマ模様のお茄子、カプリスをおかか和えに。
きれいなシマシマを残したかったけど…。
でも、味はグッドな1品です♪
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実家でもらったシマシマのお茄子。
このハイカラな模様を残したくて、皮のまま食べるお料理をチョイスしたけど…。
残念ながら色褪せてシマシマは目立たないけど、柔らかくて美味しいおかか和えになりましたとさ。

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シマシマオシャレ茄子☆カプリスおかか和え

こきたーにゃ
こきたーにゃ @cook_40110153

シマシマ模様のお茄子、カプリスをおかか和えに。
きれいなシマシマを残したかったけど…。
でも、味はグッドな1品です♪
このレシピの生い立ち
実家でもらったシマシマのお茄子。
このハイカラな模様を残したくて、皮のまま食べるお料理をチョイスしたけど…。
残念ながら色褪せてシマシマは目立たないけど、柔らかくて美味しいおかか和えになりましたとさ。

シマシマ模様のお茄子、カプリスをおかか和えに。
きれいなシマシマを残したかったけど…。
でも、味はグッドな1品です♪
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実家でもらったシマシマのお茄子。
このハイカラな模様を残したくて、皮のまま食べるお料理をチョイスしたけど…。
残念ながら色褪せてシマシマは目立たないけど、柔らかくて美味しいおかか和えになりましたとさ。

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材料

茄子1つ分
  • カプリス 1個
  • 花かつお 1パック
  • サラダ油 適量
  • 濃口醤油 大1
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作り方

  1. 1

    茄子を食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    フライパンに多目のサラダ油を入れて加熱し、皮を下にして茄子を焼く。
    お箸でついて、抵抗なくスッとはいるまで焼く。

  3. 3

    火を止めて、花かつおをフライパンに入れ、茄子に絡み付かせる。

  4. 4

    全体に花かつおがからんだら、お醤油を入れて混ぜる。
    お皿に盛れば出来上がり♪

    • シマシマオシャレ茄子☆カプリスおかか和え作り方4写真

コツ・ポイント

しっかり火をいれることで、とろとろの柔らかいお茄子に。
お醤油をいれる前に花かつおを絡めると、まんべんなくきれいにお茄子と花かつおが絡みます。

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こきたーにゃ
こきたーにゃ @cook_40110153
2015/10/09 22:42に公開
あぁ食べたい…でも高い!あぁ食べたい…でも太る!そんな葛藤の中、徒然なるままに、自分が食べたい一心で作ってます。忘れっぽいのでメモしても、忘れっぽいのでそのメモすら失くすので、こちらに保存(笑)旦那さまの為に?!娘が喜ぶから?!いいえ!私が食べたいからそれを作るのです!自己中な私による私が食べたい私のためのお料理たち。おいしくなーれおいしくなーれと歌いながら作っています。ヨロシクね。
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かつお節

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