いなばのタイカレー缶で｢人参しりしり｣
淡々斎 @cook_40140842
かさましアレンジメニューです！いなばのタイカレー1缶で2人分のおかず(笑)！
このレシピの生い立ち
大ヒットした｢タイカレー｣缶 お弁当にはジャストサイズだけど､ガッツリ食べるには物足りない…
｢プーパッポンカレー｣を食べてて､｢人参しりしり｣と合体させる事を思いつきました(笑)！
いなばのタイカレー缶で｢人参しりしり｣
かさましアレンジメニューです！いなばのタイカレー1缶で2人分のおかず(笑)！
このレシピの生い立ち
大ヒットした｢タイカレー｣缶 お弁当にはジャストサイズだけど､ガッツリ食べるには物足りない…
｢プーパッポンカレー｣を食べてて､｢人参しりしり｣と合体させる事を思いつきました(笑)！
アプリでひらく作り方
- 1
玉子をボウルに割り入れ､めんつゆかナンプラー 大さじ1ちょっとを入れ､ほぐしておく｡
- 2
人参をスライサーでしりしり…
玉子とは別のボウルに入れ､めんつゆかナンプラー大さじ1ちょっとをまぶしておく｡ - 3
フライパンにサラダ油 又はラー油を入れ､強火にかける｡熱くなったら､人参を入れ､炒める｡
- 4
人参が炒まったら､タイカレー缶を入れ､混ぜながら炒める｡辛いのが好きな人は､胡椒や生の赤唐辛子のスライスを加える｡
- 5
玉子をフライパンに回しかける｡直ぐにかき回さず､玉子がところどころ固まりだしてから､かき混ぜ煽る｡
- 6
お皿に盛り付け､パセリや､あればパクチーとかホーリーバジル バイマックル等のみじん切りをトッピングして完成！！
コツ・ポイント
玉子でマイルドな辛さになります｡
辛いのがお好きな人は､ラー油や生の赤唐辛子などで辛さを調整して下さいね！
めんつゆをナンプラーにしたり､パセリをパクチー等にすると､タイの風味満点になります(笑)！
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