パスタを表示からマイナス１分で茹で、フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニク、をゆっくり加熱。

フライパンにチョリソ、アンチョビ、イタリアンパセリ、パルメザンチーズを入れて炒め、茹で汁と日本酒をオイルと同量入れる。

パスタが茹で上がる30秒前に、キャベツを入れ、茹で上がったパスタ、キャベツをフライパンにいれる。

フライパンでソースと具とパスタを、中火でを30秒混ぜながら煮焼きして、最後にオリーブオイルオイルを少量かける。

皿に盛り付け、千切ったイタリアンパセリをふりかける。