☆塩もみキャベツとゆで卵のサラダ☆

☆塩もみキャベツとゆで卵のサラダ☆-レシピのメイン写真

☆塩もみキャベツとゆで卵のサラダ☆

れんとmama @cook_40216650

塩もみしたキャベツは歯触りがサクサクして食べやすいです(^o^)ゆで卵＆マヨネーズ＆辛子がポイント♪
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生だとたくさん食べれないし茹でると柔らかくなりすぎるキャベツを塩もみでパクパク食べたくて♪

塩もみしたキャベツは歯触りがサクサクして食べやすいです(^o^)ゆで卵＆マヨネーズ＆辛子がポイント♪
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塩もみしたキャベツは歯触りがサクサクして食べやすいです(^o^)ゆで卵＆マヨネーズ＆辛子がポイント♪
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材料

2人分

キャベツ 1/4玉
卵 1個
ハム 2枚
塩(塩もみ用) 小さじ1/2位
☆マヨネーズ大さじ1
☆辛子(チューブ) 3センチ位
☆めんつゆ小さじ1
塩・黒胡椒適量

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作り方

1

キャベツを7ミリ幅位の大きめ千切りにしてビニールに入れ、塩もみ用の塩を入れてもみこみ、10分位放置する。
2

その間にゆで卵を作り、殻を剥いたら縦半分に切り黄身をくり出し白身だけみじん切りにする。ハムは細切りにしておく。
3

ビニールの口からキャベツの水分をしぼり捨て、キャベツをボウルにあける。そこに黄身・白身・ハムを入れる。
4

☆の調味料を混ぜておき、【3】のボウルに入れて和える。
5

塩・黒胡椒で味を整えて出来あがり♪

コツ・ポイント

黒胡椒は多めが美味しいです☆ゆで卵は白身だけみじん切りにして黄身は混ぜながら崩せばまな板が汚れません(^o^)

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れんとmama

れんとmama @cook_40216650

2012/07/25 01:51に公開

このレシピのキーワード

ゆで卵サラダキャベツハム卵

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