カサ増しを悟られずに作る場合は
はんぺんの量を減らすか、
海老を切り開いてはんぺんを包むようにする方が良いかも笑

予め小麦粉と卵を混ぜたバッター液を海老に纏わせ、
ざるで裏ごししたパン粉を付けて、170度のオリーブオイルで揚げました。