もち米と米は合わせてといでザルに上げておく。

さつまいもを洗い、皮がついたまま1〜2cm角に切って、水にさらしてから水気をよく切る。

炊飯器に①と◎の調味料を入れ、さつまいもをのせて炊く。

炊き上がったら、塩昆布を加えてさっくり混ぜる。

茶碗に盛り、ごまかける。