秋の味☆さつまいものポタージュ
ふ～ちゃんばぁば @cook_40234160
さつまいもが余っている。。そんな時はコレ！！秋の味のポタージュスープにしましょう
このレシピの生い立ち
紫色のさつまいもが手に入ったのでポタージュにしました。
秋の味☆さつまいものポタージュ
さつまいもが余っている。。そんな時はコレ！！秋の味のポタージュスープにしましょう
このレシピの生い立ち
紫色のさつまいもが手に入ったのでポタージュにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮を分厚い目にむいて水にさらし、レンジで２～３分チンする。
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- 2
玉ねぎは繊維を切るように薄切りにする。鍋にバターを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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- 3
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- 4
鍋にサツマイモ、水、コンソメを入れて柔らかくなるまで中火で煮込む。
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- 5
このくらい。
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- 6
バーミクス（ミキサー）でなめらかにして、牛乳を入れてのばす。味見をして必要なら塩こしょうをする。
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- 7
飾り用きのこをレンジでチンする。器に盛り付けて、完成！
-
- 8
１で剥いた皮は、水にさらして水気を切った後、オリーブオイル大１で炒めて、砂糖と塩少々、水大２を加えてきんぴらにする。
-
- 9
黒ごまをかけて、ちょこっとおやつに有効利用できました♪
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