しろ菜（白菜）は適当な大きさにざく切りする。
揚げかまぼこは約１㎝幅に切る。

鍋に水と顆粒だしを入れて火にかける。沸騰したら、揚げかまぼこ→しろ菜の順に鍋に入れて中火に落とす。

しろ菜のかさが減ってしんなりしてくるまで２～３分煮る。

酒、醤油、みりん、塩を加え、全体を混ぜて軽く煮込んだら出来上がり。