Barのまみおつ！蒸し鶏の醤油揚げ♪
は～ビバのんの @cook_40057088
あたりめ感覚のさっぱりおつまみ♪
まとめてつくって冷凍しとくといろんな料理に応用できるよ！
このレシピの生い立ち
よく行くＢａｒの大好きなおつまみをコピーしてみました。
Barのまみおつ！蒸し鶏の醤油揚げ♪
あたりめ感覚のさっぱりおつまみ♪
まとめてつくって冷凍しとくといろんな料理に応用できるよ！
このレシピの生い立ち
よく行くＢａｒの大好きなおつまみをコピーしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①鳥胸肉の分厚い方の真ん中に切り込みを入れてく。
- 2
②お皿に☆の材料を全部入れてラップをかけて電子レンジで５分チンして荒熱をとっておく。
- 3
③荒熱が取れたら、ビニール袋に鶏肉を入れて、醤油大匙２とお皿残ってる蒸し汁大匙２を入れて半日～１日つけておく。
- 4
④キッチンペーパーでよく汁気をとった③をフライパンで揚げ焼きにする。
フライパンを少し傾けて油をためるとやりやすい。 - 5
⑤きつね色に揚がったら、裂いて○をつけていただく♪
コツ・ポイント
揚げるときは、鶏肉を縦半分に細く切ってからの方が揚げやすい。
作り置きも可能なので③状態で冷凍保存をしておくと、食べたいときにすぐできるし、他の料理にも応用できる。
「蒸し鶏ときゅうりのゴマ油和え」とか「蒸し鶏のサラダ」とか♪
つくれぽ
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