低糖質パウンドケーキ(レモン入り)
大豆粉シェフ @cook_40130246
Total糖質量22.02㌘(1/8あたり2.7㌘)
ヨーグルトを練り込んだ、甘さスッキリの焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
さわやかな甘みのあるケーキが食べたくて作りました。
しっとりして、とてもオイシイです♡♡
低糖質パウンドケーキ(レモン入り)
Total糖質量22.02㌘(1/8あたり2.7㌘)
ヨーグルトを練り込んだ、甘さスッキリの焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
さわやかな甘みのあるケーキが食べたくて作りました。
しっとりして、とてもオイシイです♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
☆の粉類をすべて混ぜておく。
- 2
♡レモンを皮・果肉ともにみじん切りにし、ハチミツをまぜてレンジで2分ぐらい(皮がやわらかくなればよい。)
- 3
卵とラカンカットをミキサーに入れてスイッチＯＮ! よく混ぜる。
- 4
溶かしバター・無糖ヨーグルトをミキサーに入れ、その都度よくまぜる。
- 5
合わせておいた粉類の中に④を入れ、みじん切りにしたレモンも入れてまぜる。
- 6
オーブンを１８０℃に予熱。
- 7
粉っぽさがなくなったら、シートを敷いた型に流し、空気を抜く。
- 8
160℃のオーブンで50分ぐらい焼く。
15分ぐらいで一度取りだし、真ん中に切り込みを入れる。 - 9
後半、焼き色がついてきたら、上にアルミをかぶせて再度焼く。
- 10
串を刺して焼けていたらオーブンから取りだし、型ごと10cmぐらいの高さから１回だけ落として数分放置。
- 11
型から外し、あら熱が取れたらラップにくるみ、一晩寝かせる。
コツ・ポイント
ミキサーがなければハンドミキサーでもよいﾃﾞｽ。
ヨーグルトは、濃密ギリシャヨーグルトが一番使いやすいﾃﾞｽ。＼(^o^)／
シナモンや、ジンジャーを少し入れるとスパイシーさが出てまた良いかもﾃﾞｽ。(*^^*)
つくれぽ
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