思い出の豚キムチパスタ
ほっとけーき☆ @cook_40050583
思い出の詰まった、シンプルなキムチパスタです＾＾
このレシピの生い立ち
学生の頃通っていたアットホームなパスタ屋さんの定番ランチメニューでした。もう行くことができないので家でも食べれるように＾＾
思い出の豚キムチパスタ
思い出の詰まった、シンプルなキムチパスタです＾＾
このレシピの生い立ち
学生の頃通っていたアットホームなパスタ屋さんの定番ランチメニューでした。もう行くことができないので家でも食べれるように＾＾
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作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
- 2
油が温まったら薄切りの玉ねぎをしんなりするまで炒め、豚肉も炒める。
- 3
豚肉にしっかり火が通ったら、醤油を入れて全体に絡めていったん火を止める。
- 4
パスタを茹で始める。お湯に対して塩は０．９％が理想です。湯で時間は表記時間より３０秒早めにします。
- 5
茹で時間残り３分になったら、茹で汁５０ｍｌを③に入れて強火にかける。
- 6
沸騰したら全体を３０秒ほど馴染ませてキムチを入れてざっと混ぜる。
- 7
茹で上がったパスタと白胡麻を入れて強火のまま、１５～２０秒麺と絡めて出来上がり★
コツ・ポイント
茹で汁でソースを絡めやすくします。
つくれぽ
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