大根は皮をむいて2～3cmの輪切りにする。こんにゃくは、両面に格子状に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

プチトマトはベーコンで巻き、楊枝か竹串で繋ぎ目をさしてとめる。

にんじんは、ちくわの長さと穴の大きさに合わせて切り、ふわっとラップをして600w1分半加熱し、ちくわの穴に通す。

キャベツはふわっとラップをして600w3分加熱し、芯の厚い部分を削ぎ切りして薄くする。

ロールキャベツの様に、ウインナーを巻き、楊枝か竹串で繋ぎ目をさしてとめる。

圧力鍋につゆの材料全てと、大根、こんにゃくを入れ、高圧で15分加圧する。

急冷してフタをあけたら、ブロッコリー以外の他の具材を入れ、10分ほど弱火で加熱する。

ブロッコリーを加え、ブロッコリーに火が通ったら、出来上がり。