パンのスライスを4分に切って、トーストする。

卵の横見と白身を別ボウルに分ける。

横見に、牛乳を入れて、混ぜる。

白身に塩を入れて、優しく混ぜる。（固まったらだめです）

横見と白身を一緒に混ぜる。

パンをこの生地に入れて、よく沈む。

フライパンに、バターを溶かして、パンをその上にのせる。

一回砂糖をパンの上にかけて、ひっくり返す。その面にも砂糖をかける。2回繰り返す。

バターをもうちょっと上にのせて、ひっくり返して、載せる。

茶色になったまで中火する。できたら、すぐ出す。