中華風とろ~りコーンスープ
コーン缶で作る簡単コーンスープ。
このレシピの生い立ち
母が牛乳嫌いだったので、コーンスープというと中華風でした。
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鍋に水・コーン缶(クリーム・つぶ)を入れ沸騰させ、鶏がらスープの素を入れかき混ぜる。
水溶き片栗粉を入れすぐにかき混ぜとろみをつける。
卵を溶き、煮立たせたスープにまわしいれゆっくり大きくかき混ぜる。
塩・コショウで味を調えて出来上がり☆
卵を入れるときはスープよーく煮立たせ、かきまぜるのはゆっくり大きく3回くらぃ。
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