ごはん入り♪チーズパン
ごはん入りの生地は、もっちもち♪
中に包んだチーズは、とろっとろ♪
このレシピの生い立ち
ごはん入りのもちもちパンのアレンジとして。
アプリでひらく作り方
- 1
チーズは角切りに切っておく。
-
- 2
ＨＢにごはんと牛乳を入れ軽く混ぜる。
- 3
☆以外の材料を加え、生地作りコーススタート。
- 4
８分割し丸める。
～ベンチタイム～
１０分休ませる。 -
- 5
めん棒で伸ばし、チーズをのせる。
-
- 6
包んでしっかりとじる。
オーブンシートをしいた天板に並べる。 -
- 7
オーブン２次発酵。
35℃40分。
スチーム機能が無い場合は霧吹きを。 - 8
ハサミで十字に切り込みを入れ、ハケでツヤだし用卵をぬる。
- 9
切り口にマヨネーズをしぼり、パセリをふりかける。
-
- 10
予熱したオーブンで焼く。190℃約14分。
コツ・ポイント
国産粉の場合は、牛乳を少し控えて下さい。（−10g程度）
牛乳は暑い時期は冷たいものを、寒い時期は人肌程度に温めてから加えて下さい。
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