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大根とイカの簡単煮♫
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大根とイカの簡単煮♫-レシピのメイン写真

大根とイカの簡単煮♫

talkin38
talkin38 @cook_40065924

材料切って合わせた調味料をお鍋に入れて煮るだけ♡イカも柔らか♡簡単で美味しいです♫次の日は味が更にしみてウマシ!

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材料

5~6人くらいかな?
  • 大根 中1本
  • イカ 1~2杯
  • ☆酒(イカの下味付け用)  大さじ1
  • ☆塩(イカの下味付け用) 小さじ1/4
  • ●味噌 大さじ3~4
  • ●酒 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ2と1/2
  • ●しょう油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●水orだし汁 200cc
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作り方

  1. 1

    大根は1・5㎝の輪切りにして、1/4に切る。イカは内臓や骨を取り除いて輪切りにして、☆の調味料に10分漬ける。

    • 大根とイカの簡単煮♫作り方1写真
  2. 2

    ●の調味料を合わせておく。

    鍋に全ての材料を入れて落としブタをして、中火で30~40分、途中3度全体を混ぜる。

  3. 3

    味のしみ込み具合を見て出来上がり♡

コツ・ポイント

朝作っておけば、夕方にはいい感じで味が染みてます♫
写真は30分煮たものです(●^o^●)
食べる時に和がらしを付けて食べると美味しいです♡
イカは硬くならず柔らかいです♡

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talkin38
talkin38 @cook_40065924
2009/11/09 11:46に公開
毎晩飲み過ぎ!お酒大好き♡
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このレシピのキーワード

煮物 イカ 大根 酒 味噌

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