サバ缶カレーコロッケ風（麦・卵アレルギー

Name: サバ缶カレーコロッケ風（麦・卵アレルギー
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ缶 2缶; タマネギ 中1/2; 酒・醤油 各大さじ1; マヨネーズ（我が家はノンエッグ） 大さじ2.5; 片栗 大さじ4; 米粉 大さじ3; カレー粉 小さじ1; 塩・コショウ 少々

ふんわり笑顔 @cook_40077216

味はツナマヨを意識して作ってみました☆
子供もパパも大満足♪
このレシピの生い立ち
買い物に行ってもいい魚がなくて、家にはサバ缶・・・
子供もパパも喜んでくれたら・・・と作りました☆

サバ缶カレーコロッケ風（麦・卵アレルギー

ふんわり笑顔 @cook_40077216

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材料

3～4人分

サバ缶 2缶
タマネギ中1/2
酒・醤油各大さじ1
マヨネーズ（我が家はノンエッグ）大さじ2.5
片栗大さじ4
～衣の材料～
米粉大さじ3
カレー粉小さじ1
塩・コショウ少々

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作り方

1

みじん切りにしたタマネギ（生のまま）とサバ缶・片栗・醤油・酒マヨネーズをよくこねる。
2

空気を抜くように、手に叩きつけるようにしてミニサイズで成形する。（一般的なハンバーグと同じ要領です）
3

衣（米粉・カレー粉・塩コショウ）をまぶし、サバコロッケが半分かぶる位の油で両面焼く（揚げ焼き）
焦げ目がつけばO.K.

コツ・ポイント

生地はマヨネーズが入っているので柔らかいので、小さめで作った方がひっくり返しやすいです。
タマネギはあえて生の方が美味しいです♪

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つくれぽ

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ふんわり笑顔 @cook_40077216

2011/05/26 12:59に公開

小麦・卵をつかわずに、簡単に出来る料理を毎日作っています。アレルギーの子供たちと毎日楽しく食卓を囲むには、簡単じゃなくちゃ！ブログhttp://funwariegao.at.webry.info/「アレルギーでも元気、毎日笑顔だよ☆」もありますが、最近は自宅にて自分の夢の一つを仕事として始めたため、多忙を極め、更新できずにいますが、もし少しでもお役に立つ情報があれば・・・

このレシピのキーワード

カレーコロッケサバ米粉缶詰片栗粉卵酒カレー粉玉ねぎ

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