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きのこのおろし煮
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きのこのおろし煮-レシピのメイン写真

きのこのおろし煮

きょうりゅう
きょうりゅう @cook_40138028

きのこが美味しい!!
このレシピの生い立ち
自家製なめこと椎茸が大量にできたので!

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きのこのおろし煮

きょうりゅう
きょうりゅう @cook_40138028

きのこが美味しい!!
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材料

  • なめこ 適量
  • 椎茸 適量
  • 舞茸 適量
  • 酒 適量
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
  • 白だし 適量
  • ネギ 適量
  • 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に切ったりさいたりしたきのこ達を入れる。水と調味料をいれて火にかける。

  2. 2

    煮詰める。一回冷ます。

  3. 3

    再び温める。大根おろしを作る。軽く汁気を絞る。

  4. 4

    鍋に大根おろしを入れて煮詰める。

  5. 5

    ネギをかけて完成。

コツ・ポイント

お好みのきのこで。味付けもお好みで。

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きょうりゅう
きょうりゅう @cook_40138028
2015/11/16 13:18に公開

このレシピのキーワード

みぞれ煮 ねぎ なめこ しいたけ 酒 まいたけ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19274411
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