ツナのゲンチュー（タイ風スープ）
ayu4 @cook_40045266
タイの屋台に張り付き覚えた味を日本の台所で気軽に作れるようにアレンジ。旨みたっぷり！簡単美味しい優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
普段は、豚挽き肉をお団子にして作っていましたが、シーチキンを油ごと使う事で、きっと美味しいスープになると思い、アレンジ。想像通り旨みたっぷりの美味しいスープが出来ました！
ツナのゲンチュー（タイ風スープ）
タイの屋台に張り付き覚えた味を日本の台所で気軽に作れるようにアレンジ。旨みたっぷり！簡単美味しい優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
普段は、豚挽き肉をお団子にして作っていましたが、シーチキンを油ごと使う事で、きっと美味しいスープになると思い、アレンジ。想像通り旨みたっぷりの美味しいスープが出来ました！
作り方
- 1
大根と人参はイチョウ切り、白菜、ほうれん草はざく切り、椎茸は薄切り、えのきは3等分、お豆腐はサイコロに切って置く。
- 2
鍋に水800mlを入れ、沸騰したら鶏がらスープの素を入れ、火を弱めて＊印の物を入れます。
- 3
野菜に火が通ったら●印の物を入れ、シーチキンをほぐしながら、油ごと全部鍋に入れます。
- 4
ほうれん草がしんなりしたら、ナンプラーを入れ、塩胡椒で味を調える。
- 5
出来上がり♪
- 6
＊あおさが無ければ、海苔1枚を千切って入れてもOKです。
コツ・ポイント
具を入れたら沸騰させない事がポイントです。
青菜はさっと火を通すか、食べる直前に加えると色が綺麗です。お野菜は冷蔵庫にあるもの何でも美味しくできますよ＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19285585
