しめじは石附を取り、ほぐしておく。ピーマンは半分に切り種を取り１ｃｍくらいの細切りにしておく。

フライパンに油をひき、しめじ、ピーマン、コーンを炒める

しんなりしたら、醤油を入れ、味付けし、火を止めてチーズを入れ、とろけたら出来上がりです。