トマト♡コンフィチュール（ジャム）
Naomiechan @cook_40230362
暑～い夏にピッタリ☆トマトのコンフィチュール！
簡単に美味しくつくれちゃいます♡
このレシピの生い立ち
岡山で買って帰ったお土産のトマトジャムが美味しすぎて！味を再現♡
トマト♡コンフィチュール（ジャム）
暑～い夏にピッタリ☆トマトのコンフィチュール！
簡単に美味しくつくれちゃいます♡
このレシピの生い立ち
岡山で買って帰ったお土産のトマトジャムが美味しすぎて！味を再現♡
作り方
- 1
◎トマトを湯むきします。
トマトのヘタ裏に
十字型の切り込みを入れて、お湯に10秒つけ、氷水へ。皮が簡単にむけます♪ -
- 2
◎トマトを切ります。
トマトは芯を取ってザク切りに☆
（食感が気になる方は、種をお好みではぶいてください。） - 3
◎下ごしらえ
ボウルに切ったトマト、パルスイート（砂糖）レモン汁を加え、軽く混ぜてからラップをし冷蔵庫へ、2時間置く。 -
- 4
2時間置くと・・・
ジュースがでてきます♪ -
- 5
◎焦がさないように注意して :)
材料をお鍋に入れ、たえずかき混ぜながら強めの火で10分。
-
- 6
◎灰汁がでてくるので、丁寧に取り除きます♪
そこから、更に5分！
ジュースが少なくなり、トロリとすれば完成です！ - 7
◎完成！
煮沸消毒させておいた瓶に熱いうちに詰め、逆さにして置く。
荒熱がとれたら冷蔵庫へ！ -
- 8
◎オススメ
プレーンヨーグルトやバニラアイスにかけて♪
トマトゼリーにしても美味しいです！
コツ・ポイント
カロリーが気になるのでパルスイートを使用していますが、グラニュー糖でＯＫです。
トマトの甘さや熟しぐあいによりお好みで加減してください♪
2時間置くことでジュースがでます！別の材料（ブルーベリーやイチゴ）でも代用可能！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19271446
