オススメ★つけそば♪
ogaeri @cook_40045586
おうちで食べる蕎麦をレベルアップさせましょう！
玉ねぎに漬け込んだ豚肉入りのつけ汁は旨みたっぷり♪
このレシピの生い立ち
つけ麺と同じスタイルで食べる蕎麦を求めて考えだしたレシピ！！
オススメ★つけそば♪
おうちで食べる蕎麦をレベルアップさせましょう！
玉ねぎに漬け込んだ豚肉入りのつけ汁は旨みたっぷり♪
このレシピの生い立ち
つけ麺と同じスタイルで食べる蕎麦を求めて考えだしたレシピ！！
アプリでひらく作り方
- 1
《つけ汁を作る》
●をビニール袋に入れて揉み込み、３０分以上漬け込む。（冷蔵庫） - 2
鍋にごま油をしき、１を炒め、さらにしめじを入れて全体を炒める。
- 3
そばつゆと同量の水を入れ、５～１０分煮込む。
- 4
《そばを茹でる》
そばを表示通りの時間茹で、水でよく締めて盛り付ける。 - 5
★おすすめ★
そばのゆで汁をとっておき、食べ終わったあと、つけ汁に割って飲むとおいしいです！（そば湯は再度煮立てて）
コツ・ポイント
豚肉は玉ねぎに漬け込むことによって柔らかくなるので、ロースやもも肉でもＯＫです♪ そばつゆの濃さはお好みで調節してください。 最後のそば湯割りスープ、ぜひとも試してみてくださいね(○´艸｀)おいしいデス★
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