スタミナ！やみつきゴーヤチャンプルー
あいらもると @cook_40027759
2013.5.19話題入り♡感謝♡ゴーヤ料理のアレンジにぜひ！おろしニンニクとみそがきめての新しいチャンプルーです。
このレシピの生い立ち
実家の畑で大量に取れたゴーヤーの消費に。子供に苦いと不評だったけど、おろしニンニクとみそを入れたら苦味が消えて大好きなメニューに変わりました！
スタミナ！やみつきゴーヤチャンプルー
2013.5.19話題入り♡感謝♡ゴーヤ料理のアレンジにぜひ！おろしニンニクとみそがきめての新しいチャンプルーです。
このレシピの生い立ち
実家の畑で大量に取れたゴーヤーの消費に。子供に苦いと不評だったけど、おろしニンニクとみそを入れたら苦味が消えて大好きなメニューに変わりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦に切り種をとって極うすくスライスし、ボールにいれ塩少々(分量外)でもみ10分くらい置いておきます。
- 2
1を軽く水で洗い水気を絞っておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を温め、豚肉をいれ色が変わるまで炒めたら2ともやしをいれ油をなじませます。
- 4
３に豆腐とといた卵をいれさらに炒め、●もいれ全体的に混ぜます。
- 5
４にすりおろしたニンニクとごま油をいれ軽く混ぜたら完成！
- 6
ミンチアレンジが目からウロコよー。とっても美味しそう♡苦味がないと食べやすいよね！大蒜と生姜パワーだ（笑）レポ有難う♡
-
コツ・ポイント
おろしにんにくとみその味でゴーヤの苦味が消えます！お子様でも食べられるチャンプルーです！
調味料はゴーヤや豆腐の大きさによって追加して調整してください。
ニンニクは生をすりおろしたのもがオススメ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19312381
