Crunchy☆オニオンリング

Crunchy☆オニオンリング-レシピのメイン写真

Crunchy☆オニオンリング

Hoink @cook_40043459

冷めてもカリッとおいしいのは、アレが入ってるから♪おやつやおつまみに、持ち寄りにも重宝します。
このレシピの生い立ち
もともとは海外のレシピサイトで見つけたものですが、分量を簡単に、かつ味つけは自分好みになっています。

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冷めてもカリッとおいしいのは、アレが入ってるから♪おやつやおつまみに、持ち寄りにも重宝します。
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材料

作りやすい分量

たまねぎ大1個
＊小麦粉大さじ3
＊コーンスターチ　又は片栗粉大さじ3
＊すりおろしたジャガイモ大さじ3
＊水大さじ5（75cc）
＊カイエンペッパー小さじ１/４
＊塩小さじ１/３
パン粉１カップほど
サラダ油（揚げ用）適量

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作り方

1
じゃがいもはすりおろす。
たまねぎは１cm幅の輪切りにし、一枚づつはがす。
2
＊を全部混ぜて、トロッとしたつけだねを作る。
3
バラバラにしたたまねぎを２のつけだねにくぐらせ、パン粉をつける。
4
中火～やや強火で、最初はあまり触らず途中一度だけ上下を返してキツネ色に揚げる。
5
できあがり！
子供にはケチャマヨのディップ、大人にはマヨ＋ヨーグルトにチリパウダーを混ぜたディップはいかがですか？

コツ・ポイント

じゃがいもの水分量によって水の量を調節、またはすりおろした後に軽く水分を絞ってつけだねに加えて下さい。タネをホイッパーなどですくい上げてさらっと落ちるぐらいで大丈夫です。

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Hoink @cook_40043459

2011/06/10 09:14に公開

息子３人、旦那さん、わたし、可愛い犬たちと大きいカメちゃん。フィリピンのマニラに住む日本人ファミリーです。フィリピン料理／アジア料理ほか、我が家の定番、どこかで食べて舌コピorアレンジしてみたレシピなどよかったらゆっくり見ていってください (o´◡`o)＊＊＊＊＊レシピの見直しを時々しています。ご了承ください。

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このレシピのキーワード

片栗粉じゃがいも小麦粉玉ねぎ

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