さつまいも(お好みの形に切り水にさらす、拍子切り、乱切り、いちょう切り…なんでも◎)

水を切って、かるく拭き取り
油揚げで揚げ、油を切っておく。

別のフライパンを弱火～中火にし、バターをひきさつまいもを絡めてはちみつと砂糖とごまを入れて全体に絡めて完成。