ナンプラーで鶏もも焼き♪簡単ガイヤーン風
たったふたりのＲ @cook_40165081
家族が大好きなガイヤーン風のチキンソテーをフライパンで簡単に♡
おかずやお弁当やおつまみ、BBQにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
照焼き・塩焼き・そしてコレ♡
我が家の人気3トップのNo1チキンソテーです！
漬けて焼くだけなのに、手が込んでるねって言われる一品♪アジアンチックな香りは女子受けもgoodです
ナンプラーで鶏もも焼き♪簡単ガイヤーン風
家族が大好きなガイヤーン風のチキンソテーをフライパンで簡単に♡
おかずやお弁当やおつまみ、BBQにもぴったりです♪
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照焼き・塩焼き・そしてコレ♡
我が家の人気3トップのNo1チキンソテーです！
漬けて焼くだけなのに、手が込んでるねって言われる一品♪アジアンチックな香りは女子受けもgoodです
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
ビニール袋にもも肉と《漬けタレ》を入れ優しく揉み冷蔵庫で1時間～1晩♪
焦げ付かないフライパンも用意します -
- 2
【焼く】
皮面を下に並べ点火し15分♪肉を動かさず、しっかりじっくり焦げ目をつけるイメージです
※中弱火
※焦げすぎ注意 -
- 3
【調味】
2をひっくり返し弱火で5分焼きます♪
仕上げに《焼きタレ》を鍋肌から加えて強火にしフライパンを軽く揺すります -
- 4
【完成】
熱々は皮が剥がれやすいので火を止めたフライパンで5分放置♪
中まで完全に火が通った事を確認して盛り付けて下さい -
コツ・ポイント
●鶏もも肉は1枚200～250gが目安です
●漬けタレは醤油大1＋オイスターソース大1にしても◎
●2の火加減にだけご注意を！ここで肉に7割程度火を通すので強火だと“外は焦げ中は生”に…危険？を感じたら弱火or火を止め余熱状態がオススメです
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