もちもち大根もち
もっちもちの大根餅をフライパンで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
作りやすいように自分でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしは水気を軽く切ってボウルに入れる。そこに●の材料を入れて混ぜ合わせる。
- 2
１のボウルに白玉粉を少しずつ入れて手でこねて耳たぶくらいの柔らかさになるくらいまで白玉粉の分量を調節しながら入れる。
- 3
２を５cmくらいの平たい円形に整えておく。
フライパンを熱してサラダ油を入れる。 - 4
フライパンに３のたねを並べ入れてきつね色に色づいたらひっくり返す。
蓋をして蒸し焼きにして裏もきつね色になればお皿に。 - 5
ポン酢をつけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
☆２の白玉粉を大根おろしのボウルに入れるときは少しずつ入れて硬くなり過ぎないようにして下さい。
☆焼くときは強火でなく中火から弱火でじっくり焼く感じのが中まで火が通りやすくなります。
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