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春だから♡豆ご飯♪塩味しっかりが美味しい
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春だから♡豆ご飯♪塩味しっかりが美味しい-レシピのメイン写真

春だから♡豆ご飯♪塩味しっかりが美味しい

alohasweet
alohasweet @cook_40055990

春だから♡豆ご飯♪
こだわりのお塩でワンランクアップの味に!
塩味しっかり目が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる豆ご飯が美味しかったのを思い出しながら…。
ご飯を炊く前に、水の塩加減をちょっと味見してから炊くと美味しくできるよ、という母からのアドバイスをもとに作ってみました。

春だから♡豆ご飯♪
こだわりのお塩でワンランクアップの味に!
塩味しっかり目が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる豆ご飯が美味しかったのを思い出しながら…。
ご飯を炊く前に、水の塩加減をちょっと味見してから炊くと美味しくできるよ、という母からのアドバイスをもとに作ってみました。

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春だから♡豆ご飯♪塩味しっかりが美味しい

alohasweet
alohasweet @cook_40055990

春だから♡豆ご飯♪
こだわりのお塩でワンランクアップの味に!
塩味しっかり目が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる豆ご飯が美味しかったのを思い出しながら…。
ご飯を炊く前に、水の塩加減をちょっと味見してから炊くと美味しくできるよ、という母からのアドバイスをもとに作ってみました。

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こだわりのお塩でワンランクアップの味に!
塩味しっかり目が美味しいです♪
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ご飯を炊く前に、水の塩加減をちょっと味見してから炊くと美味しくできるよ、という母からのアドバイスをもとに作ってみました。

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材料

  • お米 3合
  • グリーンピース(さやつき) 150g分
  • 昆布 5cm角
  • 塩(またいちの塩・粗塩など) 大さじ1
  • 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    グリーンピースは、さやをとって、中の豆を出しておきます。

    • 春だから♡豆ご飯♪塩味しっかりが美味しい作り方1写真
  2. 2

    お米3合に分量通りのお水、グリンピース・酒・塩・昆布を入れ、炊飯器で炊きます。

    • 春だから♡豆ご飯♪塩味しっかりが美味しい作り方2写真
  3. 3

    出来上がり♪
    昆布で旨味がプラスされ、お酒を入れることで、豆の甘みが引き立ってお米もつややか。
    炊きたてが美味しい♡

    • 春だから♡豆ご飯♪塩味しっかりが美味しい作り方3写真

コツ・ポイント

※お塩は、こだわりのお塩を使うと◎ここでは福岡糸島の美味しい塩「またいちの塩」を使いました。
他にも、粗塩などを使うと甘みが立って美味しいです。
おかずの味を引き立てたい時などは、塩味ほんのり控え目にしたり、お塩の量を調整して下さい。

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alohasweet
alohasweet @cook_40055990
2017/04/20 06:39に公開
美味しい、簡単、ヘルシーな食事が好み☆ パーティなどに持っていけるお料理や季節を楽しむメニューなど日々研究中。レシピコンテストなどにも時々挑戦します。カルディ・コストコ大好き。美味しいお料理にお酒、最高!子供たちのため、体に優しいデザートも作れる素敵なママになりたいな。愛する家族のため毎日お料理がんばるぞ!
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このレシピのキーワード

ご飯 グリーンピース 酒 コンブ 米

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