シュークリームでクリスマスツリー＆リース
ガルボ。 @cook_40231301
卵使い切り！！！
けどカスタードゎ黄身が多め。
シュー皮ゎカリカリです。
このレシピの生い立ち
パリブレストを重ねたらツリーになる！と思いついてやってみました。
シュークリームでクリスマスツリー＆リース
卵使い切り！！！
けどカスタードゎ黄身が多め。
シュー皮ゎカリカリです。
このレシピの生い立ち
パリブレストを重ねたらツリーになる！と思いついてやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
シュー皮
水とバターを沸騰させバターが溶かす。火からおろし薄力粉をまぜる。もぅいちど火にかけるとツルンとする。 -
- 2
火からおろし卵をまぜる。ヘラからトロっと落ちるくらい。大きさを変えて絞って水を軽くふりかける。
- 3
２００度に余熱したオーブンで２０分。１８０度に下げて２０分。
焼き上がって冷めたら半分にカット。 -
- 4
カスタード
牛乳 卵 砂糖をまぜる。薄力粉も加え火にかける。焦げないように注意。出来上がったらバターをまぜる。 -
- 5
レンジですぐ容器が溶けてちゃうチョコペンもあるようです。様子みでマグカップなどで湯せんの方がよいかもです。
- 6
飾りを作る。固いチョコペンゎレンジで２分。(私ゎ熱くなってるオーブンの上にちょこっと置いといて溶かします)
-
- 7
生クリームゎ砂糖を入れてホイップ。
フルーツもカット。 - 8
デコレーション
シュー皮の蓋の方ゎ裏返しで重ねる。 -
- 9
チョコペンの飾りを付ける。
粉砂糖で雪を降らせたら出来上り！ -
- 10
今回ゎ三角で作ったのですが、丸形の方が安定しました。
-
- 11
リース風
蓋が裏返しだからデコレーションもしやすいです。いっぱい乗ります。 -
- 12
お時間ありましたらこちらのレシピもご覧下さい。
レシピID19286841 -
コツ・ポイント
私ゎいつもカスタードの火にかける時間を長くしてます。冷えるとプリンみたいになって美味しいです。プルプルします。
シュー皮ゎカリカリです。
みなさんもお好きなシュークリームのレシピでツリーを作ってみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19328360
