リンゴのコンポートをレンジで作ります☆レシピはこちら。一晩おかなくても、できたてを使います♪
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次はレンジでカスタードクリームを作ります☆
レシピはこちら♪
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２枚のパイシートを１ｃｍほど端を重ねてくっつけて、大きな正方形にします。
めん棒に薄力粉（分量外）を少しつけて伸ばします

パイ型より少し大きめになるようにパイシートを伸ばします☆

型をひっくり返して生地に乗せて、はみ出したパイシートを包丁やピザカッターなどで切り取ります。余った生地はあとで使います☆

型にパイシートを乗せて底の部分をフォークで穴をあけます。
一部が膨らみすぎるのを防ぐためです☆

レンジで作ったカスタードクリームを流し入れます☆全体にまんべんなく平らになるようにします♪

リンゴのコンポートをひとくちくらいの大きさに切ります。

カスタードクリームの上にリンゴを乗せていきます。
全体にまんべんなく乗せます☆

３枚目のパイシートを出し、１０等分に切ります。
パイの上部の飾りに使います☆

１０等分の生地を手でびよ～んと少し伸ばします。
パイ型の直径より少し長いくらいに伸ばします。

細長くしたパイシートを格子状にして端はぎゅっと押して生地をはり付けます。

余った生地を集めて丸め、めん棒で細長く伸ばします。
長さは２５ｃｍくらいです。
パイのまわりの飾り部分になります☆

生地を６等分に切り、３本をみつあみにします。
この、みつあみの生地を２つ作ります☆

みつあみ、またはふたつあみにした生地をパイのまわりにつけていきます☆

仕上げ用の卵黄をハケでパイシートの部分だけに塗ります。
リンゴやクリームの部分につくと焦げの原因になってしまいます。

２０分後、焼けたら少し開けてオーブンの温度を下げます。
今度はオーブンを１８０℃で２０分焼きます。

一度目の焼きで十分な焼き色がついていたら二度目の焼きでは全体にアルミホイルをかぶせて焼きます。
焦げ防止です☆

焼きあがりです☆
荒熱が取れたら型から外します。
焼きあがってすぐ型から出そうとすると底が破けます。

切り分けるときも、完全に冷めてから切ります。
熱いまま切るとクリームがゆるくなっているのでドロっと流れ出ます＾＾；