ほうれん草をさっと茹で、冷水にさらしてから水気を切り、食べやすい大きさに切る。

うすあげに熱湯を回しかけて油抜きし、軽く水気を絞って短冊に切る。

小鍋に水とウェイパーを入れて弱火にかけ、ウェイパーを溶かす。溶けたら火を消し、１と２を入れて、まんべんなく混ぜる。