Xmas☆フライパンHM林檎チーズケーキ

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

甘酸っぱい煮りんごとチーズケーキが一緒に味わえるケーキです♡
オーブンがなくても大丈夫♪
冷やして食べるのも美味!

このレシピの生い立ち
いつも作っている、フライパン林檎ケーキとチーズケーキのレシピを合わせたようなケーキを作ってみました♪

Xmas☆フライパンHM林檎チーズケーキ

甘酸っぱい煮りんごとチーズケーキが一緒に味わえるケーキです♡
オーブンがなくても大丈夫♪
冷やして食べるのも美味!

このレシピの生い立ち
いつも作っている、フライパン林檎ケーキとチーズケーキのレシピを合わせたようなケーキを作ってみました♪

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材料

直径20cm×深さ4cmのフライパンとふたを使用
  1. チーズケーキ生地
  2. クリームチーズ 200g
  3. バター 20g
  4. 2個
  5. 砂糖 60g
  6. ホットケーキミックス 60g
  7. レモン汁(ポッカレモンなど) 小さじ2
  8. 煮りんご
  9. りんご 1個
  10. 砂糖 大さじ3
  11. バター 15g

作り方

  1. 1

    耐熱容器に、2cm角位に切ったクリームチーズと、5mm位の厚さに切ったバターを入れる。

  2. 2

    1を600wの電子レンジで1分位加熱して柔らかくし、泡立て器で混ぜてクリーム状にする。

  3. 3

    2にチーズケーキ生地の残りの材料を加え、よく混ぜる。

  4. 4

     [煮りんご作り]
    ① りんごの皮をむいて芯を取り、厚さ7mm位のくし形に切る。

  5. 5

    ② フライパンに①のりんご・砂糖・バターを入れて混ぜ、中火にかけてふたをする。
    (※時々混ぜる。)

  6. 6

    ③ 3分位したら、今度はふたを開けて混ぜながら中火で3分位加熱して火を止める。
    (※煮汁は少し残った状態です。)

  7. 7

    ④ 出来た煮りんごをフライパンに放射線状に並べる。

  8. 8

    7のフライパンの煮りんごの上に、3の生地をそっと流し込む。(※並べた煮りんごが動かないようにご注意ください。)

  9. 9

    8にふたをして、一番小さな弱火で12分位焼く。

  10. 10

    ふたを少し開けてのぞいてみて、生地が出来ていたら火を止め、ふたをしたまま10分置く。

  11. 11

    フライパンのふたを開け、ケーキがきれいにフライパンから出せるように、ゴムべらなどでフライパンのふちからケーキをはずす。

  12. 12

    フライパンに大きめの皿をのせ、手で押さえながらフライパンごとひっくり返してケーキを取り出す。

  13. 13

    ※IHコンロで作る場合は、一番小さな弱火だとなかなか焼けない場合もあるようなので、焼く時間を増やしてみてください。→

  14. 14

    →または、火力を少し強めにして焼いて頂いてもいいです。(焦げないように、ご注意ください。)

  15. 15

    ◆クリスマスにおすすめレシピ
    『Xmas&お正月に♪炊飯器HM林檎ケーキ』
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    『ホワイトクリスマス☆白いミルクちぎりパン』
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    ◆林檎を使ったケーキレシピ
    『フライパンdeつやつや!HM林檎ケーキ』
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    『フライパンde HMシナモン林檎ケーキ☆』
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  35. 35

    ☆2014.02.01
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  36. 36

    ☆2017.12.04
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

使用するフライパンの種類や大きさ・火加減・コンロの火とフライパンとの距離の違いなどによって、焼き上がりにかかる時間が変わってきます。
また、煮りんごの煮詰め具合によって、仕上がりの感じが変わります。

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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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