栗とくるみのパウンドケーキ（別立て）
spree @cook_40017846
マロンペーストを使った卵別立てのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
栗のパウンドケーキをアレンジして。マロンペーストが重たいから軽いパウンドケーキに仕上げようと思い卵を別立てでやってみました。
栗とくるみのパウンドケーキ（別立て）
マロンペーストを使った卵別立てのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
栗のパウンドケーキをアレンジして。マロンペーストが重たいから軽いパウンドケーキに仕上げようと思い卵を別立てでやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備1】バターは室温に戻して軟らかくしておく。型にオーブンペーパーを敷く。
- 2
【準備2】粉類は合わせてふるっておく。オーブンを170度に余熱しておく。
- 3
バターにグラニュー糖50ｇを入れ白っぽくなるまですり混ぜる。
- 4
卵白にグラニュー糖50ｇを３回に分けて入れ、角がたつまでハンドミキサーで立てる。
-
- 5
3に卵黄、生クリーム、マロンペーストとくるみを入れ混ぜる。
-
- 6
5にふるった粉を入れ粉気がなくなる程度にさっくり混ぜる。
-
- 7
6にメレンゲ1/3を入れよく混ぜ、あと2回1/3ずついれサックリ混ぜる。（メレンゲを残さないように）
-
- 8
スクエア型に流し入れ、表面を平らにならし170度で35～40分焼く。
-
- 9
途中で表面が焦げるようならｱﾙﾐﾎｲﾙ等をかぶせる。
-
コツ・ポイント
ガスオーブン使用。各家庭で温度、時間を調整してください。焼きあがったらシロップ（ナパージュ）を塗ると乾燥防止にもなり見た目もイイですよ。くるみは140～150度で10分くらいローストしたものを使ってください。香ばしさが違います！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19329408
