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じゃがいもとさつまいものパン粉焼き
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じゃがいもとさつまいものパン粉焼き-レシピのメイン写真

じゃがいもとさつまいものパン粉焼き

MERCATO赤坂
MERCATO赤坂 @cook_40103553

甘みとコクのあるデストロイヤーは焼酎にぴったり!!塩昆布を使ってちょっと和風なパン粉焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
甘みとコクのあるデストロイヤーは少量でも食べごたえ十分。ミニサイズにしたいと思い、ココットで作ってみました。

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甘みとコクのあるデストロイヤーは少量でも食べごたえ十分。ミニサイズにしたいと思い、ココットで作ってみました。

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じゃがいもとさつまいものパン粉焼き

MERCATO赤坂
MERCATO赤坂 @cook_40103553

甘みとコクのあるデストロイヤーは焼酎にぴったり!!塩昆布を使ってちょっと和風なパン粉焼きにしてみました。
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甘みとコクのあるデストロイヤーは少量でも食べごたえ十分。ミニサイズにしたいと思い、ココットで作ってみました。

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材料

4人分
  • じゃがいも(デストロイヤー) 2個
  • さつまいも 50g
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩昆布 10g
  • (A)粉チーズ 大さじ1
  • (A)パン粉 小さじ2
  • (A)パセリ(みじん切り) 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはラップでふんわりくるみ、500Wの電子レンジで4~5分加熱し、皮をむき、よくつぶして牛乳と混ぜ合わせておく。

  2. 2

    さつまいもは7mmくらいのサイコロ状に切り、ラップに包んで500Wの電子レンジで1分くらい加熱する。

  3. 3

    1・2・塩昆布を混ぜ合わせる。

    • じゃがいもとさつまいものパン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    ココットに3を入れ、(A)を混ぜ合わせたものをかけ、オリーブオイルを回しかける。

    • じゃがいもとさつまいものパン粉焼き作り方4写真
  5. 5

    グリルかトースターで程よい焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

じゃがいもの大きさによって、味をみながら塩昆布の量を調節してください。

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MERCATO赤坂
MERCATO赤坂 @cook_40103553
2017/04/24 06:13に公開
赤坂見附駅より徒歩3分の一ッ木通りにOPENしました農家がプロデュースする野菜専門店「MERCATO(メルカート)」です。イタリア&西洋野菜を中心に安心安全な野菜を産地直送でラインナップしております。
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このレシピのキーワード

さつま芋 塩こんぶ じゃがいも 牛乳

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