焼き型にオーブンシートを敷く。

耐熱容器に、小さく割った板チョコレートを入れる。その上に生クリーム大さじ2をかけ、電子レンジで溶かす。（約1分20秒）

オーブンを160度に温める。

ボールに、溶かした板チョコ、生クリームを入れ、残りの生クリームを少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜる。

4に豆腐、卵、インスタントコーヒーを入れてさらによく混ぜる。

5にホットケーキミックスを入れて泡立て器で混ぜる。

160度のｵｰﾌﾞﾝで20分焼き、150度に下げて15分焼く。

常温に冷ました後、冷蔵庫で冷やしていただきます。翌日くらいが食べごろです。