干物・アジの開きを唐揚げにしました。
アジの骨だけを揚げている、店もあるけれど、や~ん、身も付けて揚げて~って感じ(笑)
このレシピの生い立ち
これ、マジに旨いのよぉ(笑)
アジの開き(干物)って、焼くのが定番じゃない・・!?
油でじっくり揚げると、頭から骨まで全部食べれちゃうよ!!
しかもアジの開きには、良い塩分があるので味付けいらずなんだぁ(笑)