ディアモン （ダイアモンドクッキー）
kusamamama @cook_40038905
冷凍保存もOK!
好きな時に１本ずつ焼くのもおススメ。
これが作りたくてFPを購入しました。
このレシピの生い立ち
知人がプレゼントしてくれたクッキー☆あまりにもおいしくてレシピを教えてもらいました。
ディアモン （ダイアモンドクッキー）
冷凍保存もOK!
好きな時に１本ずつ焼くのもおススメ。
これが作りたくてFPを購入しました。
このレシピの生い立ち
知人がプレゼントしてくれたクッキー☆あまりにもおいしくてレシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
中力粉、粉糖、塩を合わせてふるったものをFPに入れ軽くひと混ぜする。
- 2
１に冷やしたバターを入れ、そぼろ状になるまでよく撹拌する。
- 3
卵黄とバニラビーンズを合わせたものを加えて、ひとまとまりになるまで撹拌する。ひとまとまりになるのが目安。
- 4
生地を半分に分け、転がしてそれぞれ３㎝の棒状にする。
- 5
ﾗｯﾌﾟで包み冷凍庫に２～３時間入れて完全に凍らせる。
- 6
凍ったまま軽く絞った布巾の上で転がし表面を湿らせてから、ざらめの上で転がす。
- 7
よく切れるナイフで1.2㎝厚さに切り分ける。
- 8
オーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べ、オーブンで15~20分焼く。周囲のざらめの部分に焼色がついたらOK。
- 9
網にとり完全に冷ます。
つくれぽ
子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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