トマトとモッツァレラチーズのピンチョス★
bibianeau @cook_40131905
ドライトマトをササッとオイル漬けにすると立派なおつまみピンチョスの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ワインを好んでよくいただくので、手軽でおいしいおつまみレシピを作りたくて考えました＾＾♪
トマトとモッツァレラチーズのピンチョス★
ドライトマトをササッとオイル漬けにすると立派なおつまみピンチョスの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ワインを好んでよくいただくので、手軽でおいしいおつまみレシピを作りたくて考えました＾＾♪
アプリでひらく作り方
- 1
ドライトマトを耐熱ボウルに入れて、熱湯を回しかける、１０分置いたら水気を切り、キッチンペーパーでしっかり絞る
- 2
小さなボウルに★の材料を入れて１のドライトマトを浸す、冷蔵庫で寝かせる（半日～２日ほど）
- 3
モッツァレラチーズと３のドライトマトを２ｃｍ角くらいに切る
- 4
１０ｃｍくらいに切ったパスタで、ドライトマト、モッツァレラチーズの順に刺して盛り付けたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
前菜や箸休めにオススメです★
最低でも半日（朝漬けて夜頂くくらい）漬けておくことをオススメします。酸味が程よくなっておいしいです。
乾燥しないように、素材だけ作っておいて、サーブする直前に刺して盛ることをオススメします◎
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