ソフト食ピザ
たんぽぽクリニック @cook_40231749
柔らかいソフトな固さのピザです。
【介護食・嚥下食・高齢者向け】
このレシピの生い立ち
末期のがん患者様の「大好きだったピザ」を食べさせてあげたい思いから、このピザができました。
ソフト食ピザ
柔らかいソフトな固さのピザです。
【介護食・嚥下食・高齢者向け】
このレシピの生い立ち
末期のがん患者様の「大好きだったピザ」を食べさせてあげたい思いから、このピザができました。
アプリでひらく作り方
- 1
サンドイッチ用のパンを4枚使って、1枚のピザになるように、丸くカットする。
- 2
丸くなったパンを、ピザをカットした時のように8等分にする。
- 3
ピザソースを少し水でのばして、パンにしみこませる。
- 4
ピザの形になるように、お皿の上で並べて置いておく
- 5
ウインナーをレンジで温め、水を入れてミキサーし、まとめる粉を入れてもう一度ミキサーにかける
- 6
ラップに出して、棒状になるように成型し冷蔵庫で冷やす。
- 7
固まったら、ウインナーを丸く切り分ける
- 8
★の付いた調味料を合わせ、ミキサーでペーストにし、ディスペンサーに入れる。
- 9
ピザ生地の上に薄くピザソースを塗る。
- 10
ウインナーを並べて、チーズソースをかけて、粉チーズもかける
- 11
バーナーがあれば軽く炙って、全体に焦げ目をつける。
- 12
パセリを振って完成。
コツ・ポイント
完成したピザをイメージして、順番に盛り付けます。
つくれぽ
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