夏を乗り切る！ゴーヤ・みょうがサラダ☆

Name: 夏を乗り切る！ゴーヤ・みょうがサラダ☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みょうが ２本; ゴーヤー １／３本; トマト １個; ゆで卵 ２個; マヨネーズ 大さじ２から3; 粗挽き黒コショウ 適量

はらぺこあおむし～ @cook_40081007

夏ばて解消効果抜群の野菜の組み合わせサラダ！マヨネーズで和えるだけですが、とっても美味しい！効能を下に少しメモしました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまっていた、野菜を混ぜただけですが、効能を調べて、夏にはもっと食べようと思いました＾＾

夏を乗り切る！ゴーヤ・みょうがサラダ☆

はらぺこあおむし～ @cook_40081007

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材料

４人分

みょうが２本
ゴーヤー１／３本
トマト１個
ゆで卵２個
マヨネーズ大さじ２から3
粗挽き黒コショウ適量

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り種をとり、薄く切る。
みょうが、トマトも切る
2

ゴーヤは沸騰したお湯で塩茹で。
３０秒から１分
ザルにあけて、水で冷やして水分をとる。
3

ゆで卵を８等分くらいに切って、野菜とマヨネーズで和え、盛り付け。

コツ・ポイント

みょうがの効能
血液循環、発汗、抗菌。
余分な塩分を排出し、むくみ防止。
生理痛・不順も効果ありと言われているようです。

ゴーヤの効能
コレステロールを下げ血圧の安定
がん細胞の増殖を抑える
ゴーヤのﾋﾞﾀﾐﾝCは、加熱しても壊れにくい。

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つくれぽ

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はらぺこあおむし～ @cook_40081007

2012/08/31 22:22に公開

男の子2人の母です。　　　　　　　　　　　　　♪作ってみたいものは沢山ありクック楽しんでます！　♪洋菓子・和菓子・パン作り大好き！　　　　　　　　　♪ミシンも少し趣味です。楽天レシピも同じ名前で登録してます！クックに載せてない、レシピも多いです！見ていただけたら嬉しいです！生活クラブという、生協に加入しています！体にやさしいものを食べれば、体はイキイキ！

このレシピのキーワード

サラダゆで卵ゴーヤトマトみょうが

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