厚揚げに熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

フライパンに◆の調味料をいれて煮立たせる。

2.のフライパンに厚揚げを入れて、時々転がしながら、汁気が無くなるまで煮詰める。

厚揚げを耐熱皿に並べて、とろけるチーズをのせる。
オーブントースターで4～5分焼いてできあがり。